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淄博景点景区

淄博市景区概况

    淄博是国家级历史文化名城和中国优秀旅游城市,也是国家批准的山东半岛经济开发区城市和山东省有地方立法权的三个城市之一,这里历史人文景观厚重,自然风光旖旎秀美,是山东省五大旅游区和八大主要旅游城市之一。

    淄博的临淄区作为春秋五霸之首、战国七雄之一的齐国都城长达800余年,是齐文化的发祥地。在这片神奇的土地上,稷下学宫开创了学术百家争鸣之先河。中国第一部经济管理学百科全书《管子》、被世界兵家誉为“世界第一兵书”的《孙子兵法》、中国第一部农业科学巨著《齐民要术》、中国第一部工科巨著《考工记》均诞生于此。此外,淄博是清代著名文学家、“世界短篇小说之王”蒲松龄的故乡;历史商埠重镇周村,是陆上“丝绸之路”的起点,有“天下第一村”之美誉。

    淄博北部平原沃野平畴,汇集黄河下游风光之美,有“北国江南”美誉的马踏湖富有水乡韵致,景色秀丽,鸟飞鱼跃,波光潋滟;南部山区有“沂源猿人”遗址和齐长城遗址,拥有鲁山、原山两个国家级森林公园,以及绵延数十里的溶洞群奇观,风光壮丽秀美,隐秘幽深,瑰丽多姿。


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淄博娱乐 

    购物概况   
    淄博是山东省重要的商品集散地和贸易中心,市内商厦林立,超市众多。似乎走到任何一处地方都能买到称心如意的商品。来淄博旅游有几样东西比较值得选择:周村的烧饼与丝绸,博山的陶瓷与琉璃,桓台马踏湖的苇制品,淄川的刻瓷,还有内画壶。

    购物地点
    淄博的购物场所主要有:博山区陶璃大观园市场、爱客家超市、淄博新世界步行商业街、淄博炎黄收藏商场等。
    这些地方的商品一应具全还可以买到具有当地特色的旅游纪念品商品,琳琅满目的珠宝、色彩艳丽的衣裳、巧夺天工的艺术品,甚至形形色色的地方风味食品,可以在各方面满足游客各方面的需要。

淄博美食 

  • 大锅全羊
  • 红烧鱼唇
  • 酱汁鸭方
  • 博山烤肉
  • 博山豆腐箱
  • 石蛤蟆水饺
  • 周村烧饼

    整体风格    
    淄博是齐文化的发源地,不但历史源远流长,饮食文化也十分发达。淄博的美食主要集中在博山、周村两地。淄博博山区是中国四大菜系——鲁菜的发源地,已经成功举办了无数次美食节,现有“鲁中美食城”之称,山东很多地方也都有“要想吃好饭,围着博山转”的民谚,而乾隆皇帝赐封的“天下第一村”——淄博周村也以其独具风味的小吃远近闻名。

    特色菜品
    淄博物产丰富,为菜系的形成创造了良好的条件。博山菜作为淄博菜的代表,既有着一般鲁菜鲜咸脆嫩的特点,又独具特色,自成一格。博山菜做工精细,讲究汤头,煎、炒、烹、炸、汆、炖、溜、蒸、炝、烩样样精通。淄博主要以博山四四席、周村烧饼、大锅全羊、博山豆腐箱、红烧鱼唇、酱汁鸭方、博山烤肉等美食最具特色。

    博山四四席
    所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席,可供八人一桌聚餐的四平盘,四大件,四型件和四饭菜,共计十六品,无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究,主要有以下几个特色: 

    一讲究制汤。博山菜品充分体现鲁菜注重制汤的传统,用料和工艺都十分精致。无论高汤、清汤、奶汤还是素高汤,都严格根据菜品不同而选用制作方法。博山厨师常说“唱戏的腔,做菜的汤”,所以菜之优劣,汤是第一关键。

    二讲究程序和内容。特别是筵席上大件前的每一道程序,都配有相应的“喝头”。所谓“喝头”,实为饮品。如上四手碟或四干果时饮品为茶水,之后上四点心,饮品随之改为杏仁茶,上四鲜果时饮品就要用红酒来代替了,这是垫底酒,预示着酒席即将开始。

    平盘上后,便是头菜,所谓头菜也叫第一大件,第一大件是这桌宴席的菜式名称。头菜是鱼翅,即为“鱼翅席”,头菜是海参,即为“海参席”。第一大件后的是第二道菜,叫第一行件,上菜程序是一大件之后总跟着一行件。第一大菜后是第一热菜,大菜的价格要占筵席价格总额的50%,第一大菜价价格要占大菜价格总额的50%,热菜价格要占筵席价格总额的30%,第一热菜的价格要占热菜价格总额的50%。 

    三将就礼仪和菜品寓意。古人曰:“入境而问禁,入国而问俗,入门而问讳”。博山“四四席”注重这一原则。八人一桌,若坐七人则谓之敞口席,坐九人则为挂角席。座次行酒均分宾主,体现长幼尊卑。以正门或落台之地为基准,正对面为上。上席二人以左为尊。席同有忌讳和避讳的沿革习俗。醋称“忌讳”,点心不上麻花(谐音“麻烦”)、水果不上梨(谐音“离”)。若整鸡整鸭整鱼上席则不对主客献鸡头鸭尾和鱼脊。至于斟茶要浅,斟酒要满,以及劝酒罚酒之一些风俗则不一雨足。  

    四是讲究餐具花色。博山宴席自古就有追求色香味形器俱佳和协调的优良传统。明白人从餐具的形制尺寸便可区分大件行件之别。常见者有十寸汤盘与平盘,汤鼓、汤碗、匙碟壶盏之属更是配套成为系列,显示宴席餐具整合规矩、精美可观的视觉效果。博山“四四席”是博山数代厨师群体历经百年研思、吸纳、改进而达于共识的宴席规制,它在发展中定式,又在定式后不断发展。

淄博购物 

  • 周村丝绸
  • 博山陶瓷
  • 博山琉璃
  • 淄川内画壶
  • 淄川刻瓷
  • 马踏湖苇编制品

    购物概况   
    淄博是山东省重要的商品集散地和贸易中心,市内商厦林立,超市众多。似乎走到任何一处地方都能买到称心如意的商品。来淄博旅游有几样东西比较值得选择:周村的烧饼与丝绸,博山的陶瓷与琉璃,桓台马踏湖的苇制品,淄川的刻瓷,还有内画壶。

    购物地点
    淄博的购物场所主要有:博山区陶璃大观园市场、爱客家超市、淄博新世界步行商业街、淄博炎黄收藏商场等。
    这些地方的商品一应具全还可以买到具有当地特色的旅游纪念品商品,琳琅满目的珠宝、色彩艳丽的衣裳、巧夺天工的艺术品,甚至形形色色的地方风味食品,可以在各方面满足游客各方面的需要。

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