2014年度青岛酒店行业盛典之小编点评"最受欢迎餐饮酒店"奖项

    2014年度青岛酒店行业盛典暨最受网友喜爱的酒店总评榜一周小结,小编点评单项奖(最受欢迎餐饮酒店奖项)投票前三名酒店情况: 青岛世园假日酒店、青岛世园寒轩酒店、青岛颐中皇冠假日酒店。

    青岛世园假日酒店

    青岛世园假日酒店金谷汇中餐厅:新青岛菜结合崂山当地特色特色菜品:碳烤新西兰羊排,沙子口大缸腌寨花,牡丹虾球烩海参(被青岛市餐饮行业协会评为最具青岛老味道名店名菜),金谷汇评为中国100家最好吃的餐厅

    优山创意餐厅:意大利菜、泰国菜为主,特色菜品:米兰式烩牛膝,泰式咖喱虾

    宴会:可承接中西式自助餐、鸡尾酒会、婚宴、茶歇、年会

    行政总厨Executive Chef 董志钢 Adam Dong

    个人简历: 1994年-1997年就职青岛丽晶大酒店, 1997年-2002年就职青岛香格里拉大饭店, 2003年-2013年就职青岛颐中皇冠假日酒店, 2013年8月加入青岛世园假日酒店。

    青岛世园寒轩酒店

    特色菜品和菜系:青岛世园寒轩酒店餐饮主要以粤菜、台湾菜及创意菜为主。酒店设有设有世园厅--全日制自助餐厅、寒轩厅--台湾特色餐厅、夏亨楼包厢--中式特色包厢、水韵大堂酒廊及多个高档宴会包房,共1000多个餐位,汇聚多位国际顶尖厨师,厨艺精湛,为客人全方位提供独具匠心的中外创意美食和凝聚本土特色的经典美食。名厨名菜精美绝伦与优雅舒适的就餐环境可谓相得益彰。具有中国传统特色的各式宴会厅,可以满足您的各种会议及宴请需要。

    卢旭明,青岛世园寒轩酒店行政总厨,从事餐饮行当三十余载。他不算太胖,如果不笑小孩子会躲着走的吧,但每次见到他总会看到他脸上立刻堆满了笑容,让别人对他的距离感支离崩溃。虽然脾气好,但他在厨房里有绝对的权威。青岛世园寒轩酒店坐落于崂山风景区,周边景色秀丽优美,但他从来无心看风景,他要的是每道菜的品质都完美无瑕。他17岁在香港美丽华酒店,进入厨房从洗菜、洗盘子的底层学徒工做起,从学徒工,到正式成为一为厨师他用了3年的时间,从一位厨师到一名统领一个厨师团队的主厨他用了6年的时间,至今他已经从事这个行业三十余载。曾就职于香港、台湾、巴哈马喜来登等星级酒店主厨及行政主厨,曾获东莞旅游局2009年美食大赛金奖,也是法国蓝带荣誉奖章获得者。

    世园厅-全日制自助餐厅:餐厅提供全天候无间断对客服务,汇聚多国复合式料理,精选当地时令海鲜、美味广式烧腊、滋补靓汤,及玲琅满目的精美点心供您选用。营业时间:06:30-22:00

    寒轩厅中式点餐餐厅:以台湾美食为主,并融入港式特色及当地海鲜的中式餐厅,让您足不出户即能得到多重的味觉体会,相信会成为您在青岛品尝美食的绝佳去处。营业时间:午餐11:30--14:30

    青岛颐中皇冠假日酒店亚洲咖啡厅 拥有开放式厨房,现场烹制欧陆、亚洲、印度及中式美食,零点和自助任您选择。

    梦拉诺意大利餐厅

    梦拉诺意大利餐厅-正宗的意大利美食,欧风十足的就餐环境,让您体会到来自异国风情的魅力。。

    非洲苑-野风弥漫的非洲情调,独特的酒水饮料和甜品,让您真正体会到远征狩猎后的放松。

    大堂酒廊-提供口味各异的纯正咖啡和各式甜点,是您休憩和会客的首选,同时欣赏窗外都市的繁华。

    行政西餐厨师长 王文浩从业22年,师从意大利名厨,拥有15年意大利菜品出品经验,拿手菜品有开心果碎焗银鳕鱼,安格斯菲力牛柳鞳鞑,帕马火腿乳牛肉卷,深受客人好评。

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