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独家:青岛高端酒店现状 日子不好过高管频跳槽

来源:青岛新闻网旅游频道-- 2015-01-27 10:01:59 字号:TT

     【青岛新闻网旅游频道独家】 近年来,在“杀奢风”强力影响下,星级酒店在寒冷中艰难前进:业务难做、业绩下滑,以往的“星”光荣耀变成了负累,很多酒店纷纷要求摘星,新建酒店即使达到星级标准也不再渴望挂星。而前不久国内首例五星级酒店破产重组,引发全国对星级酒店“钱途”命运的讨论。纵观青岛本地酒店市场,尽管2014年一众星级标准的酒店先后鸣鼓开业,星级酒店的日子似乎也不甚好过,整个青岛星级酒店市场反映出的问题颇多。

    困境:摘牌更名 管理人员频繁跳槽

    青岛多家星级酒店的市场营销负责人均有同感的表示,现在高端酒店的经营压力很大。以往国企、事业单位等举办总结会、表彰会往往会选择在星级酒店内进行,“杀奢风”一出,类似相关活动相继取消或推迟,高端酒店以往坐在办公室里接单到手软、乐享其成的日子一去不复返,现在高端酒店面对的群体也越来越大众化,而大众对高端酒店的实际需求量与酒店的数量又难成正比,局面尴尬。

   由此产生的一大影响便是有些星级酒店难以生存,如麒麟酒店被爆出即将倒闭,管理不好业务难做的小道消息也在行业内引起轩然大波,星级酒店可谓风雨飘摇过,一步一艰难。

   而近年在酒店行业内频频发生的还有人员的跳槽,一个酒店老总在不到一年的时间就转战下一家酒店,甚至某酒店出现人员的集体跳槽,除了那些谋求高薪、高职位发展之外,从酒店管理层人员到基层员工的流失与流动,侧面反映出这个行业发展面对的困境。

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   现状:新酒店不断入驻 五星级酒店只增不少

   尽管目前星级酒店整体局面尴尬,仍旧挡不住新星级标准酒店的增加。据统计,2014年1月至12月,全国开业的星级酒店数量为153家,青岛新开业酒店就有5家,目前还有即墨希尔顿酒店在筹划阶段,预计2015年开业。

   星级酒店面临“寒冬”困境,为何依旧增速不减呢?除去前期政府盲目投资酒店之外,就青岛本地市场而言,青岛滨海旅游城市及国际化大都市的影响力,各大酒店集团对青岛钟情不减,纷纷抢占入驻青岛市场,涵碧楼强势入驻西海岸则说明这一点。 

   此外,纵观全国星级酒店格局,业内人士分析,高档酒店投资周期一般与房地产发展曲线相同且有一个相位差,一般会迟缓1至2年。但随着房地产增速放缓,高档酒店投资也将减速。至于此次行业寒冬何时能结束,这取决于各地供求关系的动态变化。总体而言,全国酒店业仍在探底中,部分城市已经触底反弹。

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    观察:倒闭是个别现象 做好市场定位谋发展

    中国国内首家五星级酒店倒闭,给同行们带了强大的危机感,但是很多业内人士表示,每个行业都会存在优胜劣汰的规则,酒店的倒闭与繁荣是正常现象。普遍认为除受“三公消费”限制影响外,酒店的管理也是影响其生存发展的重要因素。

    星级酒店如何谋求更好的发展?“做好市场定位,降低高姿态将成为时下星级酒店的发展之道。”如今的星级酒店不再如往昔般“高大上”,面对残酷的现实,不少星级酒店也意识到这一点,纷纷降低姿态谋求生存之道,面对大众化的群体走“大众化路线”,似乎成为星级酒店的救命稻草。但在大众化道路上如何避免同质化的发生,也是目前酒店人竭力探索的。(青岛新闻网旅游频道 王磊)

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